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江湖菜师傅(包吃住)
江湖菜师傅(包吃住)【已停招】
6500-8000元/月

提供食宿 工作餐

工作性质 全职
工作区域 老城区
工作年限 不限
已投简历 12人
职位类别 餐饮休闲 - 厨师/厨师学徒
招聘人数 1人
学历要求 不限
浏览次数 417人次
职位描述

1. 工作经验:具备相关江湖菜制作经验,熟悉江湖菜传统制作工艺和技巧,有2年以上的相关工作经验。
2. 技术能力:熟练掌握江湖菜的烹饪技术,包括刀工、火候掌握和食材搭配等。能够独立制作各种江湖菜并保持稳定的品质。
3. 知识水平:了解江湖菜的起源、发展历程以及代表性的菜品。熟悉各个菜系的特点,并能够根据客人的需求进行菜品的调整和创新。
4. 食品安全:了解食品安全和卫生规范,能够严格按照操作规程操作,确保菜品原料的新鲜度和食品卫生安全。
5. 团队合作:具备良好的沟通和团队合作能力,能够与厨师团队、服务员和其他员工进行有效合作,确保菜品的准时上桌和质量。
6. 创新意识:具备创新意识和菜品开发能力,能够根据市场需求和顾客口味偏好,持续改进和创新江湖菜菜单。
7. 责任心:工作态度认真,责任心强,能够高效完成上级交给的工作任务,并能够积极解决厨房中出现的问题。
8. 身体健康:身体健康,能够适应高温高压的工作环境。
9. 敬业精神:对餐饮行业充满热爱和敬业精神,能够保持积极的工作态度,并能够接受长时间的工作压力。
10. 学习能力:有强烈的学习欲望和学习能力,能够不断学习和提升自己的厨艺技巧,与时俱进。

工作地址

森林大道


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