岗位职责：
1. 餐前需充分做好加料准备工作，协同厨师依据食谱对原料进行加工。
2. 在厨师的专业指导下，负责腌制粗加工食品。
3. 餐后要将荷台擦拭干净，确保酱料摆放整齐有序，同时清扫并拖净地面。
4. 及时将用完的配料加盖妥善放进冰箱保存。
5. 认真检查并关闭厨房的电灯、风扇、水龙头及其他设备。
6. 定期对仓库进行检查。

任职要求：
1. 具备协助厨师进行食品加工操作的能力。
2. 能够在厨师指导下完成腌制粗加工食品的工作。
3. 拥有良好的卫生习惯，可高效完成餐后厨房清洁整理工作。
4. 掌握配料保存的相关知识，能正确处理用完的配料。
5. 具备设备检查及关闭的基本意识和能力。
6. 拥有仓库检查等相关工作经验者优先考虑。

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