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西点面点师学徒
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工作性质 全职
工作区域 永川
工作年限 不限
已投简历 4人
职位类别 餐饮休闲 - 裱花师/烘培师/水吧
招聘人数 30人
学历要求 不限
浏览次数 1452人次
职位描述

1.了解烘焙常用材料;
2.了解烘焙常用工具及设备;
3.食品卫生与安全;
4.烘焙行业发展与就创业形势;
5.面包基础知识;
6.面包辅助材料的制作;
7.调制各种面团16种:调理、墨西哥、椰蓉、原味、玉米、肉松辫子、豆沙、法国牛奶、芝麻餐包、白吐司、毛毛虫、甜甜圈、全麦吐司、红豆抹茶、欧克等各类型面包;
8.16种面包制作配方以及手法;
9.面包的成型与烤制;
10.成品的定性与装饰;
11.合格颁发西点面点师初级证书

工作地址

重庆市市辖区永川区俊豪中央大街12栋4楼4-2

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