1.负责餐饮部和书城部的日常管理，包括规章制度的制定、员工培训、卖场营业前后各项安全检查、规范店员形象等工作；
2.负责根据市场需求，定期制定餐饮促销计划并推广，协调相关部门辅助餐饮部完成各项促销活动；根据卖场货品管理要求，做好货品的到货验收、补货、退货、盘点等管理工作，提升货品周转率；
3.负责根据市场需求，开发当地需求的餐饮产品，与行政总厨定期设计、更新菜单，合理制定餐饮价格；
4.策划并制定餐饮部及书城部年度、月度的经营预算，分析和报告月度、年度的经营情况，实现部门的营业收入指标和利润指标。
5.控制餐饮书城食品、饮品的标准规格和要求，加强食品原料及物品的管理，监督采购和盘点，降低成本，增加盈利；
6.及时反馈顾客建议、货品质量、销售行情等信息，妥善处理顾客抱怨及投诉事件
7.协调本部门与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
任职要求：
1.性别不限，5年以上餐饮行业工作经验，其中2年以上管理经验（店长、主管皆可，社会类餐饮管理经验加分）；
2.了解美团、大众点评等线上平台，熟练使用Office办公软件（必备项）；
3.沟通表达能力强，执行力及抗压能力较强、服务意识强，有较强的学习能力及沟通应变能力；

茶竹人才网安全提醒

1、实际领取薪资以具体工资为准。 2、职位如涉及假招聘、停招、挂着不招人、职位描述与实际情况不符、涉黄涉赌、向求职者收取费用等任一情况。请举报！ 我要举报 >