1.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。
2.能够正确指出各种不同产品。
3.遵守服务程序，保证每个送餐都按照服务标准。及和厨师交流每天例汤和特殊菜式并告知服务中心。
4.保证各种设备设施清洁。
5.熟悉送餐标准要求。
6.以正确的标准的方式接听电话。
7.向客人介绍食品，酒水，及相关调味品，调整餐具，移开食物上的盖子，准备好准确的帐单。
8.确保所有服务都符合标准。
9.满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与领班联系。
10.向上级汇报任何事故。
11.正确处理任何投诉。
12.严格遵守卫生及安全守则。
13.完成领班指派的的任何其他工作。

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