岗位职责
1. 负责活鱼宰杀、去鳞及内脏清理，确保处理规范
2. 维持操作台卫生，严格执行食品安全清洁标准
3. 协助后厨进行食材初步加工与分类存放工作
4. 定期检查刀具及设备状态，及时上报维护需求

任职要求
1. 持有有效健康证，具备餐饮行业基础卫生知识
2. 熟悉鱼类生理结构，刀工熟练，动作敏捷精准
3. 具备较强抗压能力，适应高强度快节奏工作环境
4. 有水产处理或后厨帮工经验者优先考虑录用

工作时间
每日9:00-14:00，16:00-21:00

茶竹人才网安全提醒

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