一、主要工作职责
1. 粤菜出品制作
熟练掌握正宗广式粤菜体系，精通各类经典粤菜、家常粤菜、粤式汤品等制作，保证菜品地道、稳定、标准化出品。
2. 海鲜精通烹饪：熟练处理各类鲜活海鲜、冰鲜海鲜，精通粤式海鲜做法，能够独立完成高端海鲜菜品全套制作流程。
3. 具备粤菜融合菜制作 
4. 协助后厨日常管理，配合门店完成后厨排班、出品效率管控、新人带教等工作，规范后厨操作流程。
二、任职要求
1. 经验要求：3年以上专业粤菜后厨主厨经验，精通正宗粤菜、海鲜烹饪，有融合菜研发、菜单更新经验优先；有星级酒店、精品中餐工作经验者优先。

工作地址

重庆市市辖区永川区文昌路777号

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