岗位职责

1、各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。

2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。

3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持清洁卫生。

4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。

5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

茶竹人才网安全提醒

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