岗位职责
1. 负责生鲜食材预处理，精准完成鱼类宰杀与清理工作。
2. 执行蔬菜清洗、切配任务，确保刀工均匀符合标准。
3. 维护厨房卫生环境，协助进行日常清洁与消毒作业。
4. 配合厨师团队，保障后厨备料高效有序，提升出餐效率。

任职要求
1. 必须熟练掌握杀鱼技巧，具备快速、干净的处理能力。
2. 精通各类蔬菜切配技法，刀工扎实，能独立承担备菜。
3. 持有有效健康证，注重个人卫生，符合食品安全规范。
4. 踏实肯干，责任心强，能适应快节奏的餐饮工作环境。

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