1、负责凉菜、冷盘雕刻的制作，把好质量关，定期更换冷菜的围碟品种，增加冷菜的品种式样。
2、每天检查冰箱内的食品质量，应作到当天制作当天销售，不允许变质食品烹制拼盘出售。
3、每天检查凉菜间所用的设施设备运转是否正常，发现问题及时通知维修。
4、负责区域内卫生清洁工作；
5、完成上级交办的其他工作
上班时间 9：00-14:00 16:30-21:00
                
月休三天，包吃包住

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