
主厨:(3500元/月)
岗位职责:
1. 负责厂区员工餐菜品制作、口味把控,合理安排每日菜谱,保证饭菜卫生、足量、按时开餐。
2. 管理厨房人员,安排切配、清洗、出餐分工,做好日常工作统筹。
3. 验收食材,按需领料,节约原料,控制食堂成本,杜绝浪费。
4. 落实厨房食品安全、环境卫生,厨具、操作台定期清洗消毒,做好三防工作。
5. 维护厨房设备,发现故障及时上报,规范安全操作,防范用火用电风险。
6. 收集员工就餐意见,适时调整菜品,配合行政做好食堂相关工作
帮厨:(2500元/元)
岗位职责:
1. 协助主厨做好食材清洗、切配、摆盘等前期准备工作。
2. 负责餐具、厨具清洗、消毒、摆放,做好灶台、地面、操作台清洁。
3. 协助打餐、分餐,维持就餐秩序,餐后清理餐厅垃圾。
4. 遵守食品安全要求,做好个人卫生,杜绝食材浪费。
5. 爱护厨房设备,规范操作,发现异常及时上报主厨。
6. 服从主厨安排,完成厨房其他临时性工作。
任职要求
有相关工作经验,身体健康,爱干净
永川区大安镇茶店老街粮站
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