岗位职责
1. 负责食材清洗、去皮及初步加工，确保原料卫生达标
2. 按标准刀工要求切配肉类蔬菜，保证规格统一美观
3. 管理冰箱库存，执行先进先出，减少食材损耗浪费
4. 维护案板区域清洁，严格遵循食品安全操作规范
任职要求
1. 持有有效健康证，具备1年以上后厨切配经验
2. 刀工娴熟，熟悉各类食材特性及保存处理方法
3. 具备良好卫生习惯，责任心强，注重团队协作
4. 有酒店后厨经验者优先

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